随着社会的进步，农村很多老手艺即将失传。以果树为例，这个老手艺在以前来说，几乎每个果农都会用，现在这方面的老师傅十分紧缺，轻轻松松一天收入500块钱没问题，那就是嫁接技术。

说起来果树的嫁接，很多朋友不以为然，这谁不会啊?其实你会的嫁接只是嫁接苗技术，那种确实没有太大的技术含量。今天老王讲的是高枝嫁接。

高枝嫁接也叫做“高接换头”，嫁接之后从接穗发出来分枝。通常说的嫁接苗叫做低枝嫁接，是接穗直接发育成主干而成。

高枝嫁接有两种用途:果园更新或者作为观赏果树使用。有的果园年代久了，以前栽种的品种在市场上没有竞争力，需要更新换代，这时候就需要通过高枝嫁接改换品种，能够大大节省挂果时间。

还有的在同属果树上，通过嫁接不同的枝条，让一棵果树结几种甚至几十种果子，达到观赏的目的。无论是出于什么用途，这种嫁接方法成活率较低，对于技术的要求特别高，因此一天赚取几百元是很常见的事情。

高枝嫁接常用两种方法:皮下接和劈接法。

皮下接操作简便，效率高，多用于高接换种和老树多头更新。选取光滑无伤的枝条剪断，选一段带有2-4个芽的接穗，在顶芽对方下部削一长约3-4厘米的削面，再在长削面背后尖端削长约0.6厘米的短削面，然后把嫁接部位的树皮切一约2厘米的垂直切口，把削好的接穗长削面向里插入，留约0.5厘米削面外露(留白)即可。

劈接法顾名思义把嫁接部位剪断之后劈开，接穗下部的两侧各削一长3-5厘米的削面，将接穗插入砧木劈口，务必使接穗的形成层和砧木的形成层对准，同样注意要“留白”。

然后用塑料薄膜对接口进行包扎即可，尤其是砧木断面伤口，一定要包好以防水分蒸发。