大家都知道，生活在农村，吃的东西很多，有的是野生的，有的是自己种的。野生的菜，到处都是，在农村看来，也并没有什么特别的价值。有的时候，为了尝尝鲜或者家里没有菜吃了，就去山坡上或者田野挖点弄回家吃吃。

殊不知，那些在农村人眼里随处可见，压根不起眼的菜，原来浑身都是宝，并且在城里卖得非常昂贵。

第三名：蒲公英

蒲公英含有丰富的维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。

清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等

蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

第二名：马齿苋（xiàn）

全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用；

种子可明目

嫩茎叶可作蔬菜，味酸

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。可用来做汤，茎和叶可用醋腌泡食用。

第一名：红椎菌

（以上图片均来自网络）

这种菌不能人工栽培，很少遇见，营养价值非常高。，红椎菌是十分珍稀的纯天然野生菌。一般都按克卖，在市场五六百块一斤买到的还有可能是假的（有些不法分子用红色涂料把普通菌染成这样的颜色）！

红椎菌主要分布于江西、福建、广西、四川、陕西、云南、河南等深山。

富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。